南洋美食代表

​

味蕾直呼「好呷！」的經典南洋風味。香蘭葉泰國香米炊飯淋上鮮香雞油汁，蓋上鮮嫩入口的嚴選台灣嫩雞肉，搭配馬來西亞獨門酸辣醬與主廚特調油蔥醬，香辣味鮮在允指回味間滋味無窮。

​

​

( 海南雞飯限定配飯香蘭葉雞油飯 ) 

魷魚入菜 味之稀有

​

誰說肉骨茶只能是湯！來試試乾的啦！馬來西亞獨特的乾式肉骨茶透過褒鍋燒煮，選用梅花肉/五花肉/豬肚/乾魷魚，組合台灣嗆香蒜頭與辛香料爆香後，將各式風味完全鎖在裡頭，肉軟嫩味帶勁，吃下一口讓味蕾暢遊異國。

瑰麗油光的玫瑰雞

 

馬來西亞美食霸主之一，經典粵式風味閃亮亮登場。深褐色油光淋漓的醬油焗色，包覆在Q彈軟嫩的雞腿外層，泰國茉莉香米炊飯淋上鹹香下飯的豉油汁，不知道今天吃麼選廣東豉油雞飯永遠不會錯！

塔香拋肉粒粒分明

 

主廚特製打拋醬拋炒絞肉，焰火翻炒交織出南洋泰式風味，粒粒分明，軟硬適中不過材、不過軟，鹹香四溢無上限的下飯。看一眼吃一口都是享受，想滿足每個不同的胃口就選這一道！

​

​

11大中藥煎熬 鎮店招牌

​

11種藥材精心熬燉，回血必備良藥！川芎/黨參/玉竹/當歸/甘草/桂皮/丁香/八角/小茴香/蜜棗/白胡椒粒，成就一碗御用級的馬來名菜，深色透亮的湯頭一入口瞬間讓味蕾醒過來，入喉後是濃郁回甘的異國滋味，一同熬煮多時的上肋排也吸附了滿滿的湯頭精華，他是來自馬來西亞足以撫慰心靈的檳城肉骨茶」！

酸爽提味聖品(微辣)
 

海南雞飯必加獨有醬料，
酸辣帶勁更添風味。

​

超級酸 超級甜 超級彈牙

​

大馬X廣東客家菜系酸甜涮嘴新滋味。精選北斗胡麻油、陳年紹興酒、黑醋、椰糖及香料熬煮，醬色入裏香氣十足，入口後酸甜鹹香的風味在舌尖上交錯碰撞，讓你想再來一碗飯！小故事：主廚小時候偷吃媽媽的月子餐，驚為天人的滋味至今難忘，台灣卻沒有這樣的料理，於是馬來時光的豬腳醋飯因此誕生！

食神​的菜

​

只要有心人人都可以是「食神」！感動致敬登場！精選肥瘦適中穠纖合度的梅花頭肉，抹上蜂蜜等特調醃製醬料，叉洞厚敷再溫柔的仔細包裹，數次翻面待醬汁滲透入裏，再歷經三道烤序含最後的焰火炙燒，本店唯一的醃製肉品主菜，最「搞剛」的細膩手做，主廚誠摯推薦您，港片迷最愛銷魂美食「黯然銷魂叉燒飯」！

荒島必選級的終極配醬

新鮮青蔥、老薑、特選食用油，
調和出鮮香油蔥醬，夠味，夠獨特！

​